Tre Marie Ricorrenze | La Colomba Perla del Sud
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LA COLOMBA
PERLA DEL SUD

Una ricetta innovativa: la bontà della pasta della colomba incontra l’intensità della pasta di mandorle.

La scelta della pasta di mandorle, o pasta reale è frutto di un’attenta ricerca dei sapori più caratteristici della cultura gastronomica italiana, per offrire sempre ricette nuove nel rispetto e nella riscoperta delle nostre tradizioni.

La sua dolcezza si abbina in modo piacevole e originale alla nota acidula del limone di Sicilia.Le scorze semi candite di limone e la pasta di limone si uniscono in un equilibrio sorprendente con la pasta di mandorle e i pezzi di cioccolato bianco pregiato.

La glassa di mandorle è finemente decorata da dolci pepite di meringa caramellate per una friabile croccantezza.

Un gusto fresco, naturale e perfettamente equilibrato.