La glassa croccante alle nocciole, decorata con pregiate mandorle intere e granella di zucchero.

Un impasto morbido, profumato dagli scorzoni canditi di arance siciliane.

Tre lunghi giorni di lievitazione, il segreto del lievito “Madre” e otto ore di graduale raffreddamento per esaltare sofficità e fragranza.

I dolci lievitati di antica tradizione Tre Marie raccontano il Buono di Milano e si fanno paladini dei valori della cultura della propria città: la Galleria Vittorio Emanuele si veste di boccioli di fiori di pesco.